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Les températures du four

Les fours et les livres de recettes parlent-ils un langage différent ?

 

Vous l'avez remarqué aussi ?

 

La plupart des recettes de cuisine indiquent des températures de 180° C ou 220° C.

 

Alors pourquoi la plupart des fours ne montrent que des températures de 200° C ou 250°C ?

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